Formulaire de recherche

Publiée le 05/08/2014

Le réseau Salmonella dans le dispositif de surveillance nationale

 

Pour protéger les consommateurs contre les zoonoses d’origine alimentaire, l’UE a adopté une approche intégrée en matière de sécurité des aliments, de la ferme à l’assiette. Cette approche comprend à la fois des mesures d’évaluation des risques (par exemple collecte et analyse de données, recommandations) et des mesures de gestion des risques (par exemple mesures législatives, objectifs de réduction), faisant intervenir tous les acteurs clés: les états membres de l’Union Européenne, la commission européenne, le parlement européen, l’EFSA, le centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et les opérateurs économiques. L’approche est soutenue par des activités de communication des risques opportunes et efficaces. Le réseau Salmonella est un des acteurs nationaux de cette surveillance. 

 

 

 

 

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